La semaine dernière, l’élimination d’Olivier lors de la demi-finale a beaucoup fait parler : c’est finalement Xavier et Kevin qui sont les heureux finalistes de Top Chef 2015 sur M6. Ce soir, ils s’affrontent pour remporter la grande finale.
Ce soir, Kevin et Xavier vont, comme lors de chaque finale, devoir réaliser un menu d’exception pour 100 personnes. Ils seront épaulés par d’anciens candidats de l’aventure, venus leur prêter main forte : Vanessa, Adel, Jean-Baptiste, Olivier, Julien, Martin, Jérémy et Florian. Ils vont devoir préparer un menu gastronomique offert aux bénévoles de la Croix-Rouge qui jugeront, à l’aveugle, le meilleur menu et éliront donc le lauréat de l’édition 2015 de Top Chef.
Top Chef 2015, la finale – émission du lundi 13 avril 2015
Le tirage au sort a remporté par Kevin. Il a l’avantage pour choisir la première recrue de sa brigade. Kevin opte pour Olivier, Adel, Vanessa et Jean-Baptiste. Xavier, lui, choisit Julien, Martin, Jérémy et Florian.
Ces deux brigades ont dix heures pour réaliser une entrée, un plat et un dessert pour 100 personnes. Ils vont devoir faire preuve d’application et d’excellence pour présenter leur menu dans les temps.
Xavier, plus jeune finaliste de l’histoire de Top Chef
Très stressé par l’ampleur du challenge, Xavier semble incertain au début de l’épreuve. Difficile pour lui de diriger sa brigade, de donner des ordres. D’autant qu’en plus jeune finaliste de l’histoire de Top Chef, il manque d’assurance.
Contrairement à ce qu’on aurait pu penser, Kevin choisit un menu risqué avec des matières premières complexes comme le chevreuil ou le foie gras poêlé. Une prise de risque saluée par Philippe Etchebest.
Le menu de Xavier :
– Foie gras poêlé
– Noisette de chevreuil rôti, ketchup de betterave et châtaigne
– Quand l’avocat rencontre le pamplemousse
Xavier joue gros sur ce menu. Jean-François Piège (…) Lire la suite sur purepeople.com
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Source Article from https://fr.news.yahoo.com/gagnant-top-chef-2015-xavier-koenig-remporte-grande-212400843.html
Source : News People | Actualités & informations – Yahoo Actualités FR
