Tout avait pourtant fort mal commencé ! Souvenez-vous, lors de la première épreuve du premier prime de MasterChef saison 4, sur le marché de Rungis, que nous avons suivi avec vous en septembre dernier, lorsque Marc cuisine son « plat régional », il est remarqué par le jury ! Mais pas de manière très positive : il figure en effet parmi les deux candidats qui ont servi les plus mauvaises assiettes !
Heureusement Marc se ressaisit vite ! Et dès la deuxième semaine, bluffe les chefs lors de l’épreuve des contrastes en choisissant d’atténuer le gras d’un foie-gras avec des touches acides. Autre moment de gloire pour le cuisinier amateur lyonnais : quand au cours de la cinquième semaine, il obtient un « coup de coeur » du jury pour son plat d’enfance cuisiné avec son frère : une paella jugée « visuellement magnifique » !
Il y eut aussi quelques ratés : son éclair poivron-framboise « mal maîtrisé, mal équilibré », son millefeuille de poisson « en kit » selon Sébastien Demorand, son pain perdu trop sec, son « repas familial » qui a faillit lui valoir l’élimination lors du septième prime !
On se souvient aussi de sa joie de cuisiner pour les joueurs de l’Equipe de France de football, lui un véritable fan des Bleus, de sa stupeur d’hériter d’un poulet cuit au four que Christophe a oublié de vider auparavant et qu’il réussit a récupérer, de sa rage de ne pas se qualifier dès la première épreuve en Thaïlande, lui qui croyait maîtriser parfaitement la cuisine thaï, de son jus de coques brûlé alors que celui-ci est la base de son plat de spaghetti lors du dixième prime !
Après une demi-finale parfaitement maîtrisée puisqu’il obtient ses deux points dès les deux premières épreuves de l’oeuf mayonnaise revisité et du vol-au-vent de fruits de mer, Marc n’hésite pas à jouer le tout pour le tout pour la dernière épreuve de la finale, en prenant de vrais risques avec sa bisque de (…) … lire la suite sur Public
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Source : News People | Actualités & informations – Yahoo Actualités FR
